Nahrungsmittelzusatzstoffe - Zeichenerklärung

OK Gilt als unbedenklich (trifft auf 164 Stoffe zu)
D.h. es liegen keine Hinweise auf Gesundheitsgefährdungen vor.

! Vom Verzehr in höheren Mengen ist abzuraten (trifft auf 7 Stoffe zu)
Nebenwirkungen, wie Durchfall, können ab einer bestimmten Dosis auftreten.

!!Vom häufigen Verzehr ist abzuraten Vom häufigen Verzehr ist abzuraten (trifft auf 35 Stoffe zu)
Häufiger Verzehr kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

!!!!!!!!! Vom Verzehr ist abzuraten (trifft auf 7 Stoffe zu)
Kann die Gesundheit beeinträchtigen (konkrete Hinweise).

? Bewertung zur Zeit nicht möglich (trifft auf 115 Stoffe zu)
Es liegen noch keine oder zu wenig Untersuchungen vor oder die Tests sind noch nicht abgeschlossen.

G Gentechnische Herstellung ist möglich
Der Stoff kann auch gentechnisch hergestellt werden bzw. basiert auf gentechnisch veränderten Produkten
Nebenwirkungen von gentechnisch hergestellten Produkte sind dabei noch weitgehend unerforscht.

RG Mögliche Gefährdung von Allergikern, Astmatikern oder anderen Risikogruppen (trifft auf 67 Stoffe zu).

A! Löst möglicherweise Allergien aus.